Dış Paketleme Makinası Soğutulmuş bir maddenin donma noktasının altında kurutulması, suyun buza dönüştürülmesi ve daha sonra buzu doğrudan daha yüksek bir vakum altında buhar haline çıkarmak için bir yöntem. Dış Paketleme Makinası malzemeleri bir dondurucuda dondurulabilir ve kurutulabilir. Bununla birlikte, bir kurutma odasında vakumlanarak doğrudan dondurulabilir. Dış Paketleme Makinesinin süblimasyonu ile oluşan su buharı bir kondansatör tarafından giderilir. Dış Paketleme Makinesinin süblimasyonu için gerekli buharlaşma ısısı, genellikle termal radyasyonla sağlanır. Dış Paketleme Makinesinin başlıca avantajları:
(1) Dış Paketleme Makinesinin kurutulmuş malzemeleri orijinal kimyasal bileşimlerini ve fiziksel özelliklerini korur (gözenekli yapı, kolloidal özellikler vb.);
(2) Isı tüketimi, Dış Paketleme Makinesininkinden az. Dış Paketleme Makinası çoğunlukla antibiyotik, sebze ve meyveleri kurutmak için kullanılır.
Dış Paketleme Makinesi dondurulmuş ve sabitlenmiş biyolojik bir örnek içerir. Düşük sıcaklık ve yüksek vakum koşullarında, numunedeki nem doğrudan buzdan kuruyana kadar süblime edilir. Kurutma işlemi sırasında yüzey geriliminden etkilenmez ve numune deforme olmaz.